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時事分享

新北健康三寶－綠竹筍正進入盛產期，新北市政府為推廣新北的綠竹筍，今（26）日與各產區農會舉辦推廣記者會；新北市副市長葉惠青、八里區農會理事長蔡秋煌更與廚師潘瑋翔一起動手製作綠竹筍的沙拉，邀請大家來新北吃綠竹筍。

葉惠青表示，綠竹筍具有高纖維、低熱量、低膽固醇的營養價值，是夏日清涼消暑的絕佳食材；此外，新北綠竹筍的品質深受各界肯定，尤其觀音山擁有百年以上的栽培歷史，沉積的火山灰與豐富的礦物質，加上雨量適中，獨特的地理特性，孕育出甘甜及風味特佳的綠竹筍，也讓新北市綠竹筍在北區五縣市的評鑑比賽總是名列前茅、獲獎無數。

新北市政府農業局長李玟指出，新北綠竹筍在田間管理幾乎不使用農藥、化肥，境內已有24個綠竹筍產銷班、560位筍農取得吉園圃、產銷履歷，甚至有機的驗證，選擇新北綠竹筍絕對安全有保障；同時為推廣新北綠竹筍，市府與各產區農會合舉系列的活動，包括新北筍王爭霸戰、在台北市希望廣場舉辦綠竹筍展售會、與各產區老街商圈餐廳合作「新北健康三寶-綠竹筍尋寶趣」活動。

農業局說，7月上旬在八里、平溪、五股、深坑及石碇，將推出「田間廚房－採筍體驗一日遊」的活動，可體驗採筍的樂趣，品嚐風味餐，還能到附近景點遊玩，原價1500元，優惠價800元（含交通），名額有限，額滿為止；6月27日中午12點起開放報名，活動詳情請上農業局網站查詢。

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